전체 글47 쑥국 봄을 알려주는 쑥^^ 성인병을 예방하는 식물 중 하나랍니다^^ 봄이 되었으니 쑥국은 꼭 먹어 줘야죠^^ 친정어머니께서 쑥을 캐서 택배로 보내 주셨어요 무공해 쑥이에요^^ 된장을 풀어서 쑥을 넣고 오래 끓이지 말거라~ 파릇파릇하게 끓여서 짜지 않고 심심하게 먹어라고 전화까지 해 주십니다 쑥은 노지 땅에서 캤기 때문에 흙과 먼지가 있으니 물에 담가서 몇 번 씻어줍니다 마트에서 바지락살 1팩을 샀어요 된장은 어머니표^^ 양파. 대파. 다진 마늘 준비합니다 쑥이랑 채소 준비하는 동안에 냄비에 물을 붓고 다시팩 만들어 놓은 것 하나 넣고 육수를 끓여서 준비합니다 된장은 채에 놓고 풀어 넣어줍니다 채에 풀어 줘야 간을 잘 맞출 수 있어요 풀지 않으면 처음에는 싱거운 것 같아 된장을 더 넣으면 덩어리가 나중에 풀어지.. 2022. 4. 5. 꽈리고추 멸치볶음 꽈리고추는 손질하기 쉽고 여름에 제철이지만 매운 게 있어서 자주 볶아 먹지 못하는데 겨울에 하우스에서 나온 꽈리고추는 맵지가 않아 자주 볶아 먹습니다 준비재료:중간 멸치. 꽈리고추. 식용유. 진간장. 물엿. 참깨 꽈리고추는 꼭지 부분을 떼어 내고 물에 담갔다 씻어 줍니다 소쿠리에 물이 빠지게 건져 놓습니다 꽈리고추를 가위로 절반 잘라줬어요 간이 잘 스며들어서 맛이 겉돌지가 않아요 마른 프라이팬에 중멸치를 넣고 비린내 안 나게 볶아줍니다 수분감이 날아갈 정도만 볶아줍니다 볶다 보면 멸치가루가 떨어진 게 있는데 키친타월로 닦아서 제거해줍니다 그냥 해도 되는데 볶다 보면 타더라구요~^^ 팬에 식용유를 두르고 볶아 놓은 멸치를 고소하고 바삭하게 다시 한번 볶아줍니다 식용유에 볶은 멸치를 접시에 담아둡니다 팬에 .. 2022. 4. 1. 소고기달걀장조림 누구나 좋아하는 장조림! 만들 때 시간은 많이 걸리지만 넉넉히 만들어 두면 든든한 반찬 소고기 달걀장조림 만들기입니다 달걀을 삶아서 소고기 장조림에 넣어서 간장에 조리면 맛있게 먹을 수 있지요 소고기 장조림용으로 홍두깨살이 결대로 찢어 먹기 좋은데 쫄깃한 식감을 좋아해서 양지와 사태로 준비했어요 고기 덩어리가 크면 익는 시간이 오래 걸려서 작게 토막을 냈어요 소고기는 찬물에 담가 핏물을 빼줍니다 물을 갈아줘 가면서 빼줍니다 채소를 다듬어 준비해줍니다 건표고버섯도 물에 씻어놓고 통마늘은 뿌리 부분을 떼어놓습니다 달걀은 물로 씻고 달걀이 잠길 정도로 물을 부어 소금. 식초를 넣어 달걀을 15분 정도 삶아줍니다 삶은 달걀은 찬물에 담갔다 껍질을 까주면 잘 까지는데 요 달걀은 농장에서 바로 가져온 달걀이라서 잘.. 2022. 3. 27. 달걀말이 도시락 반찬으로~ 아이들 반찬으로 많이 해서 먹는 달걀말이~^^ 두피와 모발을 건강하게 만들어 탈모 예방에 효능을 보일 수 있는 달걀 피부 모발을 달걀처럼 매끈하게 가꿔는 영양소 레시틴을 함유하고 있습니다 모발 케어는 물론 탈모 예방까지 비오틴도 풍부합니다 달걀말이나 달걀찜과 같은 맛있는 달걀 요리로 모발 건강을 지켜보는 건 어떨까요? 준비재료:달걀. 대파. 당근. 양파. 소금. 식용유 손질한 대파. 양파. 당근을 곱게 다져줍니다 볼에 달걀을 깨뜨려 담고 소금을 넣어 젓가락으로 잘 풀어줍니다 풀어준 달걀에 다진 채소를 넣어줍니다 직사각형 달걀 말 이용 팬을 약불에 달궈 식용유를 넣고 키친타월로 코팅하듯 발라줍니다 달걀물을 팬에 부어줍니다 반쯤 익으면 안쪽 부분에서 뒤집게로 돌돌 말아줍니다 도톰하게 하기 .. 2022. 3. 23. 이전 1 2 3 4 5 6 7 8 ··· 12 다음
