감자깍기1 감자조림 벌써 6월이네요 햇감자가 벌써 나왔어요 올해는 비가 많이 안 와서 농작물이 크지 않는다고 걱정들 하십니다 햇감자를 포실포실 간식으로 쪄서 먹고 반찬으로 매콤 감자조림을 만들어서 올렸더니 좋아하네요 감자를 햄이나 베이컨 넣고 볶아서 아이들 반찬으로 많이 해 먹었었는데 오늘은 신랑이 좋아하는 매콤 감자조림을 만들었더니 밥에 비벼서 맛있게 먹어주네요 준비재료:감자. 당근. 간장. 물엿. 고춧가루. 청양고추. 양파. 다진 대파. 다진 마늘. 볶은 참깨 감자는 싹이 나거나 색이 푸르게 변한것은 솔라닌이라는 독성이 있으므로 먹지 않도록 주의해야 하고 감자를 보관할 때 빛이 안 들고 시원한 곳에 보관해야 합니다 감자를 물로 씻어주고 감자칼로 껍질을 벗겨줍니다 감자는 씨눈이 있는데 감자칼 옆에 씨눈을 긁어낼 수 있게 .. 2022. 6. 1. 이전 1 다음
