아침엔 아욱국1 건새우 아욱된장국 가을 아욱국은 사립문 닫고 먹는다는 속담이 있을 정도로 맛과 영양이 뛰어난 식재료이다 아욱국은 가을뿐 아니라 언제 먹어도 맛있는 거 같아요 아욱 된장국을 좋아해서 마트 매대에 놓인 통통한 아욱을 보면 무조건 사게 되더라고요 아욱으로 죽을 끓여서 먹어도 맛있지만 아욱 된장국에 건새우 넣고 시원하게 끓여서 밥 말아먹으면 든든하고 맛있어서 자주 끓여 먹습니다 아욱과 새우는 궁합이 잘 맞은 식재료라 꼭 같이 끓이는데 저는 건 보리새우를 넣고 시원하게 끓입니다 준비재료:아욱. 보리새우. 다진 대파. 다진 마늘. 된장. 쌀뜨물 1. 아욱 고르는 법 잎이 넓고 부드러우며 줄기가 통통하고 연한 것이 좋다 2. 아욱 손질법 아욱은 억샌 줄기 부분은 잘라내고 부드러운 부분은 껍질을 벗겨줍니다 3. 아욱 세척하기 손질한 아.. 2022. 5. 22. 이전 1 다음
