바지락칼국수1 바지락 칼국수 바지락 칼국수는 국물이 진하고 시원하게 끓여서 김치 하나만 있으면 한 끼 식사로 맛있게 먹지요 면을 끊으려고 했는데 칼국수 끓여 달라고 요청을 하니 끓였어요~ 너무 맛있어서 한 그릇 뚝딱 먹었네요~^^ 준비재료:바지락. 칼국수 면. 애호박. 당근. 청양고추. 대파. 간 마늘. 쑥갓. 천일염. 국간장. 진간장. 고춧가루 바지락은 굵은 천일염을 한 숟가락 넣고 해감을 할 것에요 검정 비닐봉지로 덮어서 어두운 환경을 만들어 주면 바지락이 입을 빨리 벌려 해감이 더 잘 됩니다 재료 손질하기 전에 육수를 만들기 위해 냄비에 물을 붓고 다시 멸치. 다시마 넣고 끓여줍니다 칼국수 면은 생면으로 준비했어요 밀가루가 많이 묻어 있는 거라 좀 탈탈 털어줘야겠어요 준비한 채소를 씻어서 애호박. 당근. 양파는 채 썰어주고 대.. 2022. 2. 13. 이전 1 다음